어떤 곳이든, 완벽의 기준은 '청결'입니다. 파파팜의 착즙을 위한 작업 시간은 오전 7시부터 오후 6시까지. 모든 작업의 시작과 끝음 청결함을 유지하는 것이라는 생각으로 매일 4시간의 청소를 진행합니다. 착즙을 시작하기 전 오전 7시~8시, 전체 청소를 진행합니다. 그리고 착즙을 마무리 한 오후 3시~6시까지 사후 청소를 진행합니다. 이렇게 하루 4시간의 시간을 투자하는 것은 어떤 곳이든 가장 기본이 되는 것이 청결이기 때문이죠.아무리 좋은 재료를 사용한다고 해도 청결하지 않으면 오염됩니다. 좋은 재료로 깨끗하고 건강하게 만드는 것은 기본, 맛까지 좋은 과즙을 만들겠습니다.
